溶炼团队铸品质 磨刀不误砍柴功——欧堡利亚宴会中心举行2015年度技能大比武
发布时间 :2020-06-12 19:23:44
近日,欧堡利亚宴会中心2015年度服务技能大赛热闹开赛,厨房部炉灶、冷菜、切配、面点、蒸煮5个班组及宴会部宴会服务组全体管理人员和员工参加比赛,比赛评委由集团滨海事业部总经理助理刘仁云、宴会中心总经理夏彬彬及各部门经理担任。
厨房部技能大赛率先开赛,随着监督员的一声 “开始”,厨房内敲起了欢快的锅碗瓢盆交响曲。每位选手分别都要参加指定菜、自选菜两个环节,大家各展通神,不遗余力地向评委们尽情展示着各自精湛的厨艺,一份份原本普普通通的食材,被打磨成了一盘盘精美的“艺术品”,令人叫绝。
▲厨房部技能比赛蒸煮现场
▲厨房部技能比赛面点现场
▲厨房部技能比赛冷菜现场
▲厨房部技能比赛炉灶现场
▲厨房部技能比赛讲评现场
▲厨房部技能比赛评审现场
随后,宴会部宴会摆台大赛也在一号厅展开。此次比赛分为3组,每组10人,比赛包括了仪容仪表、服务态度、中式摆台等赛程,整个过程激烈而有序,参赛队员们沉着应战,技能娴熟。有的员工虽然刚刚进入到服务行业,但也积极地加入到比赛中去,体现了展现自我、挑战自我、永不服输的精神。
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛摆台现场
▲宴会部技能比赛讲评现场
7月,蓄势待发迎开业;8月,小试牛刀展身手,9月,溶炼团队提技能;10月,团结一致战高峰……宴会中心走出的每一步,都经过了精心筹划和务实准备。用业绩证明实力,用品质赢得口碑,静待欧堡利亚宴会中心耀冠全城。
(滨海事业部 陈慧)