今年入夏以来，范围最广、持续最长的高温一直笼罩着神州大地，全国大部分地区经历着一次又一次的“烤验”。

这样的天气里，当人们躲在凉爽的室内，吹着空调、喝着冷饮、玩着抖音、吃着冰镇西瓜时，总有那么一群人却在火伞高张的天气里咬牙坚持，在烈日炎炎的酷暑里挥汗如雨。

厨师也许不是世上最辛苦的职业，但一定是其中之一。他们不但没有周六、日，也几乎没有任何的节假日，在这些别人吃饭吃得最满足、聚会聚得最开心的时候，往往是他们最忙的时候，连回家跟亲人吃一顿团圆饭的时间也没有。“俯首甘为孺子牛”用在厨师身上是最合适不过的了，欧堡利亚滨海江南明灶厨师们视宾客为亲人，因为不停地出汗就得不停地擦汗，要不然汗就掉到锅里了，用自己辛勤的汗水和用心的付出，为宾客守住了健康卫生的底线，让大家吃上安全卫生的菜肴！每当看到宾客将餐具中的每一道菜肴吃得特别干净，即使再热再累再苦，厨师们感觉为之付出的一切都是值得的。

没有华丽的衣衫，却是美食的根源；没有豪壮的语言，却让思想以厨艺得以体现；没有动人的故事，却用真情抒写着一日三餐；没有辉煌的经历，却让平淡的餐桌色彩斑斓。高温不仅让每一位宾客感受到了天气的炎热，更感受到了欧堡利亚滨海江南明灶厨师们对工作始终保持火一般的热情和忠诚，他们苦心钻研或改良着菜品的烹调方式，认真而又合理地搭配着菜肴的营养，一个普通的工作岗位却担负着人们最基本的需求，坚守着舌尖上的无悔人生。

陈乃庚