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舌尖上的欧堡利亚宴会中心
发布日期: 2015/6/14
 

随着餐饮消费的普遍化,饭店业和餐饮业蓬勃发展,顾客选择举行宴会场所的余地越来越大,餐饮经营竞争越来越激烈,传统的宴会菜品和服务已满足不了顾客日益增长的多种需求。而作为带领滨海县餐饮业市场进入高端细分新时代的滨海首个专注宴会的项目,欧堡利亚宴会中心不遗余力地进行宴会新产品、个性化菜品的创新开发,致力于为顾客带去独特的舌尖上的享受。

 

 

滨海当地的菜品主要以苏菜的淮扬菜为主,烹饪技法有炒、煎、烧、蒸、炸、炖等,讲究食材的新鲜,重刀工,擅于制作汤类。淮扬菜咸香可口,浓淡适口,制作讲究。为了研发出适合当地人口味,又超越当前市场的宴会菜肴,欧堡利亚宴会中心专门聘请南京、盐城的知名主厨,精心打磨每一道菜肴,菜肴份量实在,绝不摆花架子。

 

 

 

推荐菜品

【金牌头道菜】精选特制肉皮,经过三个小时以上的精心煨制,加上仔排和老鸡的清香,入口久久不能忘怀,配以特制的餐具,成菜效果很震撼,大受顾客欢迎。

【铜盆生态虾】虾的鲜活度决定了这道菜带给顾客的直接口感,因而在原料的选择上认真讲究,加上宴会中心秘制酱油的画龙点睛,给这道菜带来了一个质的飞跃,带给您真正的美味诱惑。

【吊炉鹅翅王】每一根鹅翅在经过大厨们的特制老卤卤制后,它就在也不是鹅翅了,它是能挑逗您的味觉直击您的心灵深处的一个小精灵。

【风腊烧仔排】风腊仔排的味道都深深地藏在锡纸包封的餐具里,您吃到的再也不仅仅是板栗和排骨,而是舌尖上的享受。

【明炉牛排】精鲜的小牛牛排融合了东方餐饮的烹调手法,口感鲜嫩,汤汁浓郁,让人欲罢不能。

除去上述五个主厨推荐菜之外,欧堡利亚宴会中心还准备有百余种精致菜品,以满足不同类型和规格的宴会接待。

 

 

宴会菜品,除去色、香、味俱全的要求,形、器、温也非常重要。好的器皿选配及食物造型,能够让人一眼就能感知食物文化,从而令人兴趣盎然,食欲大开。欧堡利亚宴会中心的每道菜肴配备了相对应的器皿,精美配备超越高星级酒店。同时,通过精心把握菜肴出品时间,保证菜肴温度,以达色香味形器温的完美统一。

 

 

俗话说“七分堂口三分灶”,舌尖上的顶级享受,亦离不开精细的餐桌服务。不论是取餐巾、敬茶水还是上菜品等等,欧堡利亚宴会中心每一位服务员都经过严格的训练,甚至连宴会前餐具桌椅的摆放都有着近乎苛刻的要求,力求以高品质的用心服务,赢得客人的欣慰和满意。

 

 

秉承秉承“宾客至上,以质取胜,缔造品质服务”的理念,欧堡利亚宴会中心将全力打造苏北地区殿堂级的宴会中心,带给宾客最完整、雅致、舒适的尊贵体验。

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