骄阳似火的七月，酷暑难当，闷热的天气总是让人昏昏欲睡。慵懒的情绪由外而内，蔓延到口腔里，平日里的美食都变得不再那么诱人，吃在嘴里，味同嚼蜡。所以，食客们急需一道既能从视觉上勾动人食欲，又能在味觉上刺激着味蕾，让人大快朵颐的菜肴来宽慰自己的胃。

 

小龙虾，大概是在这种炎热的天气里最能让人食欲大开的食物了。剥开红色的外壳，将饱满实在的虾肉放在鲜美浓郁的汤汁里浸泡下，那种美味能在喉间萦绕很久。再配上一杯冰啤酒，不由分说，下一个小龙虾已然在手。

 

值此龙虾飘香季，欧堡利亚大酒店隆重举办第二届龙虾美食节，在继续推出符合本地消费者口味的十三香龙虾、蒜泥龙虾等基础上，酒店的厨师们汲取其他地区龙虾制作的优势，打造出独特的冰镇龙虾及年糕泡菜龙虾，为广大食客朋友们提供一场饕餮大餐。

制作冰镇龙虾时，酒店厨师们将挑选出的个大肉肥的鲜活龙虾洗净，放入熬好的卤汁中，开大火煮至入味后，捞出龙虾放入准备好的冰块里，入了味的龙虾肉在冰块的刺激下急速凝缩，肉质鲜嫩弹牙，再淋上提升鲜度的鲜柠檬汁，冰镇龙虾即可上桌。冰爽却又有味的虾肉，一扫口腔里的干涩感，令人食指大动。

 

年糕泡菜龙虾，以酸辣脆口的泡菜，佐以口感厚重的年糕烩汤，加入洗净的龙虾尾，大火煮开，转小火熬。成菜时，泡菜爽口开胃，年糕软糯，虾尾肉里汤汁浓郁，一菜三吃，配以冰镇过的啤酒，叫人大呼过瘾。

 

不在价高，只重品质，做滨海最有品味的小龙虾。六月、七月龙虾美食节，欧堡利亚大酒店以最优质的服务，期待您的光临。

 

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